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Ofertas de trabajo en Hostelería y Turismo
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GRUPO CHINA CROWN

Diez restaurantes dedicados a la gastronomía asiática: Shanghai Mama, Matcha House, China Crown, Fuk...

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Ofertas de empleo en Hostelería y Turismo

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LA CANGREJA CHIRIN, S.L.

GERENTE MESTIZA

JORNADA: Completa
SALARIO: 30.000-36.000

Descripción del puesto: La Mestiza, un restaurante emblemático de La Manga del Mar Menor, busca un/a Gerente con amplia experiencia en la gestión de restaurantes de gran tamaño y alta estacionalidad. El/la candidato/a ideal tendrá un fuerte enfoque en la optimización de compras, gestión de costes, y planificación de operaciones para asegurar un funcionamiento eficiente y rentable durante la temporada alta, así como en la preparación estratégica en la temporada baja. Responsabilidades principales: Gestionar y supervisar las operaciones diarias del restaurante, garantizando la calidad del servicio y la satisfacción del cliente. Optimizar la gestión de compras y controlar los inventarios para asegurar una excelente relación coste-calidad, minimizando desperdicios. Controlar y gestionar los gastos operativos, buscando continuamente oportunidades de ahorro sin comprometer la calidad. Dirigir, motivar y coordinar un equipo diverso, con un enfoque en la formación continua y en la maximización de la productividad. Elaborar horarios y planificaciones de turnos, adaptándolos a las necesidades del negocio y a la estacionalidad. Realizar planificaciones estratégicas durante la temporada baja, para preparar la reapertura y mejorar los procesos operativos. Supervisar la implementación de proyectos de mejora y optimización en todas las áreas del restaurante. Asegurar el cumplimiento de todas las normativas laborales, de seguridad alimentaria y de calidad. Requisitos: Experiencia mínima de 3 años en puestos de gerencia o dirección de restaurantes de gran tamaño o con alta afluencia de clientes. Habilidades sólidas en la gestión de compras, control de inventarios y optimización de costes. Experiencia en la planificación y elaboración de horarios de personal, con capacidad para adaptarse a picos de demanda estacionales. Fuerte conocimiento en gestión financiera, incluyendo la elaboración y seguimiento de presupuestos. Capacidad demostrada para liderar equipos y gestionar personal fijo discontinuo. Alta orientación al detalle y a la mejora continua de los procesos operativos. Valorable experiencia en restaurantes situados en zonas turísticas o con alta estacionalidad. Ofrecemos: Contrato fijo discontinuo con condiciones competitivas y posibilidad de crecimiento profesional. Oportunidad de liderar un restaurante de referencia en La Manga del Mar Menor. Tiempo suficiente fuera de temporada para planificar y desarrollar proyectos estratégicos. Formación continua en gestión y liderazgo, con un enfoque en la optimización de operaciones. Si eres un/a profesional apasionado/a por la hostelería y la gestión eficiente de restaurantes, y quieres formar parte del equipo de La Mestiza, envía tu CV y carta de motivación a inmasanchezdeval@grupocangreja.com. ¡Únete a nosotros y lidera el camino hacia la excelencia!

ByOndu

La Mafia se sienta a la mesa busca Ayudante de cocina

JORNADA: Completa
SALARIO: 18.000-24.000

La Mafia se sienta a la mesa busca Ayudante de Cocina ¿Te apasiona la cocina y quieres ser parte de un equipo en crecimiento? En La Mafia se Sienta a la Mesa (Centro Comercial Txingudi, Irún), estamos buscando un/a ayudante de cocina comprometido/a con el éxito, dispuesto/a a aprender y mejorar cada día. Si te motiva trabajar en una cocina profesional con oportunidades reales de desarrollo, ¡queremos conocerte! Responsabilidades: Colaborar en la preparación y presentación de platos siguiendo los estándares establecidos de la franquicia. Apoyar al equipo de cocina en las tareas diarias, asegurando un flujo de trabajo eficiente. Mantener la limpieza, el orden y la higiene en el área de trabajo. Ayudar en la gestión de inventarios y control de stock. Participar en la creación de un ambiente colaborativo y positivo. Lo que buscamos en ti: Experiencia previa en cocina, aunque lo más importante es tu actitud proactiva y compromiso. Capacidad para trabajar bajo presión, especialmente durante los turnos con alto volumen de trabajo. Habilidades para el trabajo en equipo y buena comunicación con tus compañeros. Flexibilidad horaria y disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos. Lo que ofrecemos: Jornada completa con un ambiente dinámico y un equipo en el que podrás crecer. Propinas y posibilidad de crecimiento dentro de la empresa (¡muchos de nuestros jefes comenzaron aquí!). Formación continua para que sigas desarrollando tus habilidades culinarias. Ambiente de trabajo sólido en una franquicia reconocida, con valores de respeto y colaboración.

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