Ofertas de trabajo en hoteles, restaurantes y ocio nocturno

Se busca para incorporación inmediata de un/a ayudante de cocina. Se incorporará a bar de tapas de la ciudad con alto volumen de trabajo por lo que ha de trabajar bien bajo condiciones de estrés. Se encargará de seguir las indicaciones del jefe de cocina/partida. Ayudará en las elaboraciones básicas de los platos. Recibirá mercancía. Colaborará con la limpieza y mantenimiento de la cocina Seguirá fichas técnicas Ofrecemos jornada completa. Salario por convenio Turno seguido rotativo Buen ambiente de trabajo

DIRECTOR/A DE RESTAURANTE CERCA DE CAMPILLO DE ARANDA

Restaurante ubicado en una zona de área de servicio transformada en un sitio de destino, especializado en productos locales, busca un/a Director/a apasionado/a por la gastronomía y comprometido/a con ofrecer un servicio sobresaliente. Este es un lugar donde la tradición culinaria y la calidad de los ingredientes se unen para crear una experiencia gastronómica única. La oferta está dirigida a un/a profesional que disfrute y aspire a desarrollarse en un entorno rural con un ambiente de pueblo tranquilo. Funciones principales: Gestión eficaz del personal, asegurando una asignación óptima de tareas y responsabilidades. Supervisión de los servicios para garantizar la satisfacción de clientes con paladares exigentes. Dimensionamiento adecuado y gestión eficiente de las plantillas. Liderazgo de equipos, fomentando un ambiente de trabajo positivo y orientado a la calidad. Gestión de cuentas y control riguroso de los costes para maximizar la rentabilidad. Análisis y control de ventas y presupuestos, asegurando un desempeño financiero saludable. Planificación estratégica para el crecimiento y desarrollo continuo del restaurante. Requisitos mínimos: Experiencia mínima de 3 años en gestión de restaurantes, preferiblemente en establecimientos con servicio cuidado. Dominio de Microsoft Excel y software de gestión de restaurantes. Experiencia en gestión de reservas y atención al cliente personalizada. Capacidad demostrada para diseñar y ejecutar estrategias de venta efectivas. Persona proactiva, con capacidad de liderazgo y orientada a resultados. Interés en involucrarse en un proyecto a medio y largo plazo, con disposición para formar continuamente al equipo. Condiciones: Oportunidad de incorporación inmediata. Salario: 36.000€ brutos anuales. Ambiente de trabajo tranquilo y respetuoso. Jornada completa con dos días libres consecutivos a la semana. 30 días de vacaciones anuales más festivos según convenio. Asistencia y apoyo en la búsqueda de vivienda Posibilidades de desarrollo y crecimiento profesional dentro de la empresa.

DIRECTOR/A GENERAL PARA NUEVA APERTURA

Estamos buscando un/a Director/a General de Restaurante con experiencia internacional para liderar la apertura de un nuevo restaurante de alta gastronomía en Madrid, ubicado en una de las zonas más exclusivas de la ciudad. La empresa es una prestigiosa marca internacionalmente reconocida en el sector gastronómico de lujo por la experiencia gastronómica de primera clase que se ofrece. Como Director, serás responsable de gestionar el restaurante de manera íntegra, asegurando que cada detalle esté a la altura de los altos estándares que nuestra marca representa. Buscamos una persona completa y polivalente, capaz de atender tanto el estilo, calidad, y regularidad en el servicio a un alto nivel como la formación del equipo. Valoramos un enfoque proactivo y estratégico para consolidar un fuerte núcleo de trabajo entre las personas que forman el equipo, aprendiendo y aplicando la filosofía, los valores y estilo de trabajo de nuestra empresa. Responsabilidades claves del puesto: Como Director y máximo responsable del local, liderarás y motivarás a un equipo de más de 50 trabajadores para ofrecer un servicio de alta calidad y una atención personalizada. Tu misión será crear una experiencia gastronómica inolvidable para los clientes, asegurando que el equipo se alinee con la visión y los estándares de la marca. Implementarás estrategias operativas que impulsen la excelencia en el servicio y la satisfacción del cliente, participando activamente en la gestión de cuentas de resultados y trabajando bajo objetivos mensuales, trimestrales y anuales. Deberás colaborar estrechamente con la dirección general a nivel mundial para asegurar que el restaurante cumpla con los estándares internacionales de la marca, comunicando y coordinando iniciativas y acciones con la sede global para mantener la coherencia y la excelencia. En el ámbito de la innovación y mejora continua, desarrollarás iniciativas que mantengan y mejoren los estándares de servicio, con una mentalidad abierta y visión intraemprendedora. Propondrás y ejecutarás acciones que promuevan la innovación en el servicio y la experiencia del cliente. Además, controlarás los presupuestos anuales en todas las áreas del restaurante, asegurando el cumplimiento de los objetivos financieros y la eficiencia operativa, presentando los reportes a la Junta Directiva. Si cumples con los requisitos y deseas unirte a una marca reconocida mundialmente para liderar un proyecto de alto impacto en un entorno de lujo, te invitamos a postularte para esta emocionante oportunidad. Requisitos mínimos: Experiencia: Mínimo de cinco años en la dirección de servicios de alto nivel, con experiencia en al menos tres países diferentes y en entornos internacionales. Idiomas: Dominio del inglés y un tercer idioma. Habilidades de Gestión: Experiencia en la dirección de grandes equipos, capacidad de análisis, y dominio en el uso de herramientas digitales. Sistemas de Gestión: Experiencia en el uso de sistemas de gestión como Revo para el POS (Point of Sale) y TSpoonLab en el Back of House (BOH). Visión Estratégica: Capacidad para trabajar bajo objetivos, gestionar cuentas de resultados, y liderar iniciativas de mejora continua. Flexibilidad: Acostumbrado a trabajar bajo las directrices de una dirección general a nivel mundial, con alta iniciativa y mentalidad abierta. Perfil Versátil: Orientado al detalle y capaz de atender tanto el estilo, calidad, y regularidad en el servicio como la formación y desarrollo del equipo. Conocimiento del Mercado: Valoramos especialmente el conocimiento del mercado y la clientela local. Condiciones del Puesto: Este es un puesto de jornada completa con dos días libres a la semana. Contrato indefinido con período de prueba es de seis meses, con los primeros tres meses dedicados a formación y organización para la apertura del restaurante. El salario es de 80,000 € brutos anuales + incentivos a partir del primer año. Entre los beneficios adicionales se incluye un seguro de salud privado, herramientas de trabajo (teléfono móvil y ordenador), uniforme corporativo, y comida para el personal durante la jornada laboral. También se contemplan beneficios como descuentos de empresa, y membresía de gimnasio.

MAÎTRE PARA HOTEL EJECUTIVO

Para un Hotel orientado a la clientela ejecutiva del ámbito internacional y con restauración de multiespacios buscamos para incorporar un/a Maitre con experiencia en la gestión de múltiples espacios a la vez y en la gestión del servicio con una oferta gastronómica dirigida al cliente exigente. Las funciones principales a desempeñar serán: Gestionar los servicios según las directrices de la empresa. Participar en la elaboración de inventarios semanales y mensuales. Controlar la correcta preparación de mise en place, y montaje de salas. Gestionar las consultas e incidencias que surjan durante el servicio Supervisar el cumplimiento de procesos y parámetros de calidad. Gestionar el cuadrante horario y control de ausencias y bajas. Coordinar la comunicación entre sala, cocina, room service y eventos. Condiciones: Desarrollo y crecimiento en un ambiente laboral estable y en pleno crecimiento. Contrato indefinido. Jornada completa con turnos seguidos, 2 días libres consecutivos, vacaciones + festivos según convenio. Salario 35€K brutos/año

Personal de sala y cocina con alojamiento

Personal de sala y cocina con alojamiento. Somos un hotel familiar ubicado en el corazón del Valle de Arán, en un paraje natural único con sabor a Pirineo. Buscamos cocinero/a para incorporación a nuestro restaurante, ofrecemos una cocina basada en los mejores productos de temporada, calidad y cercanía. Además, disponemos de una gran variedad donde elegir entre nuestro restaurante, pizzería y bar. Valorable experiencia en restaurante italiano. Como camarero/a podrás ofrecer a nuestros clientes una gran variedad de platos donde poder elegir y disfrutar de una buena comida, en un ambiente distendido y cercano. Buscamos profesionales del sector, con experiencia anterior en el puesto (demostrable). Ofrecemos jornada completa, alojamiento incluido y buen ambiente de trabajo en un paraje natural inigualable. Las condiciones salariales son interesantes y se explicarán de manera personal.

SEGUNDO/A DE COCINA DE PRODUCTO DE MAR

Restaurante de renombre, conocido por su excelencia en productos del mar de alta calidad y cocina tradicional española, está en la búsqueda de un/a Segundo/a de Cocina apasionado/a por trabajar con ingredientes frescos y de primera calidad. Se busca un/a profesional con una sólida experiencia y habilidades excepcionales en la gestión de la cocina. Responsabilidades principales: Preparar y presentar platos de acuerdo con los estándares del restaurante. Gestionar y supervisar las actividades de la cocina durante los turnos asignados. Colaborar en el diseño de nuevos menús y en la selección de ingredientes frescos y de calidad. Mantener la organización, limpieza y cumplimiento de las normas de seguridad e higiene en la cocina. Resolver cualquier problema o desafío que surja en la cocina de manera efectiva y eficiente. Capacitar y motivar al equipo de cocina para asegurar un alto rendimiento y desarrollo profesional. La persona seleccionada deberá cumplir los siguientes requisitos: Experiencia mínima en el puesto de 5 años en puestos de máxima responsabilidad en cocina con producto de mar fresco y de calidad. Experiencia en modelos de negocios de solera con ofertas gastronómicas tradicionales y de productos del mar y mariscos Formación en hostelería y cocina. Alto grado de gestión de personal y materia prima. Dominio alto de pescados y carnes. Conocimientos técnicos en cuanto a conservación, cocción etc... Acostumbrado a trabajar con un comensal gastronómico exigente. Ofrecemos: Contrato indefinido con periodo de prueba. Jornada completa con 2 días libres. Salario: 30-32€ brutos anuales. Posibilidades de crecimiento profesional y personal en el ámbito culinario.

GERENTE PARA RESTAURACIÓN DE MARCA

Cadena de restauración temática busca incorporar un/una Gerente de Restaurante que coordine las tareas del establecimiento y gestione los recursos y lidere el equipo a cargo. Buscamos una persona experimentada en el sector de las cadenas y franquicias con una visión corporativa de desarrollo en una estructura en crecimiento. Las funciones a desempeñar son las siguientes: Gestión integral del restaurante. Coordinación y dirección del equipo a cargo. Distribución y asignación de rangos. Coordinación de tiempos entre sala y cocina. Cuadres y cierres de caja. Resolver incidencias surgidas durante el servicio. Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad. Requisitos: Experiencia mínima de 3 años de experiencia en cadenas de restauración. Experiencia gestionando equipos de hasta 20 personas a cargo. Experiencia en gestión de equipos grandes y volúmenes de servicio altos. Valorable conocimiento de Ágora y Girnet. Persona con buenas capacidades comunicativas, comerciales y actitud de liderazgo colaborativo. Condiciones: Incorporación inmediata. Contrato indefinido con previo periodo de prueba. Jornada completa con 2 días libres consecutivos. Salario 27-30K brutos/anuales. Zona centro bien comunicada.

Se requiere Cocinero/a para trabajar en cocina de producción. Se requiere: - Experiencia anterior en el mismo puesto - Valorable formación en cocina - Conocimientos de informática (manejo de Excel) - Valorable vehículo propio Tareas: - Realización de los platos asignados - Seguimiento de fichas técnicas - Control de las medidas higiénico-sanitarias (normativa appcc) Se ofrece: - Contrato indefinido con periodo de prueba - Turno seguido de mañana - Dos días de descanso semanales - Salario y condiciones por convenio - Mantenimiento y limpieza de la zona de trabajo

Se necesita camarero/a de sala para trabajar en restaurante de la ciudad. Buscamos una persona con experiencia, que resida cerca del puesto de trabajo y que tenga manejo de bandeja. Las tareas a realizar es la atención al cliente, preparación y recogida de la sala tras el servicio, etc., Valorable inglés nivel hostelería. Se ofrece trabajo estable, jornada completa y buen salario.

Buscamos cocinero/a para incorporación a restaurante consolidado en un plazo de dos semanas. Importante contar con experiencia previa en el puesto. Con flexibilidad horaria para poder trabajar los fines de semana. Buenas condiciones: jornada completa, turno seguido, dos días de descanso. Salario + propinas. Tenemos muy buen ambiente de trabajo.

Buscamos ayudante de recepción para Hotel. Tareas principales a desempeñar: - El check-in/out - Atención al público - Gestión de reservas - Atención telefónica y mail - Tareas administrativas Requisitos: - Estudios relacionados con el puesto - Nivel alto de inglés y otros idiomas valorable - Disponibilidad y flexibilidad horaria Ofrecemos: - Estabilidad laboral - Jornada completa - Formación - Posibilidad de promoción - Salario y condiciones por convenio - Incorporación inmediata

Funciones: - Responsable de la preparación de la maquinaria, utensilios y género necesario para iniciar la operativa. - Distribuir tareas y procedimientos a su Equipo de trabajo en función de los productos que se solicitan. - Coordinar y supervisar las tareas a realizar en su sección por los Asistentes B y C de Producción. - Cocinar los productos que pertenecen a su sección. - Supervisar su sección (Asistente B y C de Producción), controlando la calidad en la elaboración de los platos, el montaje y presentación y el correcto cumplimiento de las indicaciones de la ficha técnica. - Responsable del pase de platos. - Colaborar en las tareas de limpieza de la cocina. - Máxima atención a la calidad del producto entregado. - Control stock y realización de pedidos - Control de la utilización de EPI’s del personal a su cargo. - Especial atención a la normativa de seguridad e higiene asignada al Área de trabajo y de APPC. Requisitos: -Experiencia mínima requerida de cuatro años en el desarrollo de funciones similares - Valorable esperiencia en el sector hotelero (semi jefe partida, cocinero, responsable de partida…)