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GRUPO CHINA CROWN

Diez restaurantes dedicados a la gastronomía asiática: Shanghai Mama, Matcha House, China Crown, Fuk...

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Ofertas de empleo en Hostelería y Turismo

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FIVE NAPOLI PIZZA

CHEF EJECTIVO PIZZERIA NAPOLITANA

JORNADA: Completa
SALARIO: 30.000-36.000

Estamos en búsqueda de un Chef Ejecutivo con experiencia y una auténtica pasión por la cocina napolitana para liderar nuestro equipo en una pizzería de alto nivel. El candidato ideal se integrará activamente en los turnos de cocina, participará en la formación y selección de personal, y contribuirá en la creación de sugerencias y actualización de escandallos. Además, será responsable de la gestión del equipo, el control de stock, la optimización de horas efectivas, y la asistencia a eventos y convenciones, además de visitas periódicas a los locales. Responsabilidades principales: Dirigir y colaborar activamente en los turnos de cocina. Participar en los procesos de formación y selección de nuevos talentos. Crear nuevas sugerencias de platos y actualizar escandallos de menú. Supervisar y liderar el equipo de cocina, garantizando la eficiencia y productividad. Realizar controles de stock y listas de preparación diaria. Asistir a eventos y convenciones en representación de la marca. Evaluar constantemente proveedores y productos para mantener la calidad. Realizar visitas periódicas a los locales para asegurar la consistencia en operaciones y calidad de productos. Requisitos: Experiencia previa como Chef Ejecutivo, preferiblemente en pizzería o cocina italiana. Profundo conocimiento de cocina napolitana y técnicas de pizzería artesanal. Dominio en el manejo de escandallos y control de stock. Flexibilidad para visitar diferentes locales y adaptarse a un entorno dinámico. Aptitudes deseadas: Liderazgo: Capacidad para dirigir y motivar al equipo de cocina, creando un ambiente de trabajo positivo y eficiente. Creatividad culinaria: Habilidad para innovar y aportar ideas frescas que reflejen la autenticidad y calidad de la cocina napolitana. Gestión del tiempo: Excelentes habilidades de organización y planificación para cumplir con los objetivos en un entorno de ritmo rápido. Orientación a la calidad: Compromiso con altos estándares de calidad en cada preparación y producto. Habilidades de comunicación: Capacidad para comunicarse de forma clara y eficaz con el equipo y otros departamentos. Capacidad analítica: Facilidad para analizar datos de inventario, escandallos y productividad para optimizar la rentabilidad del área de cocina. Adaptabilidad y aprendizaje continuo: Disposición para participar en capacitaciones y adaptarse a nuevas técnicas y productos.

Be4Talent

Segundo/ a Cocina - Hotel Lanzarote

JORNADA: Completa
SALARIO: 30.000-36.000

Desde Be4Talent nos dedicamos al desarrollo profesional y personal del Talento dentro de área de la hostelería y hotelería, donde nuestra misión es acompañar y trabajar en equipo junto con las empresas del sector y el Talento para que tengan una relación de crecimiento a largo plazo. Nuestros valores de compromiso, esfuerzo, trabajo en equipo, confidencialidad y sacrificio los ponemos a disposición de las empresas y talento para llevar a cabo unos procesos de selección y desarrollo óptimos y de éxito. Estamos en búsqueda y selección de Talento de un/a SEGUNDO /A COCINA para un Hotel referente en Lanzarote, que permite al talento, el constante crecimiento profesional y personal, donde su valor principal son las personas, siendo estas el motor de la compañía. FUNCIONES: 1. Control de la calidad e higiene sanitaria 2. Asesorar y velar por el cumplimiento de los estándares del proceso culinario 3. Gestión y supervisión del equipo de trabajo cuando sea necesario 4. Colaborar con el Jefe de Cocina y susituiirlo en ausencia de éste 5. Supervisar las existencias de los productos de cocina, dentro de los límites de stocks definidos, según los porcentajes de ocupación de hotel 6. Realizar pedidos y el registro de APPCC. 7. Supervisar y controlar el mantenimiento y uso correcto de maquinaria, materiales, utillaje del departamento, realizar los correspondientes inventarios y propuestas de reposición. 8. Realización de los escandallos SE OFRECE: 1. Contrato laboral indefinido. 2. Jornada completa. 3. Desarrollo profesional en una empresa estable y con historia (posibilidad de promoción a medio plazo) Si dispones de excelentes habilidades de capacidad analñitica y detalle, liderazgo, organización, atención al detalle, actitud positiva y muchas ganas y pasión por el puesto - ¡¡¡INSCRÍBETE!!! Nos ponemos en contacto contigo

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